Шаурму признали самым опасным фаст-фудом

Проверка прошла в конце прошлого и начале этого года. Исследовано было более 20 видов фаст-фуда: чебуреки, беляши, шаурма, денеры, блины и круассаны с начинками, а также булочки для гамбургеров и хот-догов, наггетсы, стрипсы и т.д.

Изучались наличие в еде сальмонелл, палочек и других бактерий, а также ГМО и антибиотиков. Кроме того, продукцию оценили на вкус, запах и внешний вид.

Самой опасной оказалась шаурма – в 9 образцах обнаружены кишечная палочка, золотистый стафилококк и общее превышение микробов.

В пицце и беляшах тоже нашли палочку, а булочки для хот-догов и гамбургеров не прошли испытания по внешнему виду и состоянию мякиша.

В центре оценки качества пояснили, что кишечная палочка может попадать на них из воды, с оборудования и инвентаря, а также рук работников. Такая зараженная пища может привести к острым отравлениям и нанести существенный вред здоровью.